48
Класичні сконси – це традиційна європейська страва, яка завжди радує своїм ніжним смаком та апетитним виглядом. Ці смачні булочки ідеально підходять для сніданку або до чаю, а їх приготування займає всього 45 хвилин. Вони також стануть відмінним доповненням для тих, хто дотримується лакто-ово вегетаріанської дієти.
Про це розповідає KURAZH
Необхідні інгредієнти
Для приготування сконс вам знадобляться:
- 350 г самопідйомного борошна
- 75 г масла
- 200 мл молока
- Додатково: варення та вершки для подачі
Покрокове приготування
- Приготування основи: За допомогою кінчиків пальців втирайте масло в борошно до утворення дрібних крихт, схожих на панірувальні сухарі. Зробіть заглиблення в центрі сухих інгредієнтів і додайте молоко. Змішуйте все металевим шпателем або ножем до тих пір, поки тісто не відійде від стінок миски. Якщо воно вийшло занадто сухим, додайте трохи більше молока. Виведіть тісто на легенько посипану борошном поверхню та зліпіть його в грубий кулю. Не замішуйте занадто сильно. Плоско розкачайте тісто до товщини приблизно 2 см. За допомогою чистого ножа поділіть тісто на чотири частини або використайте форму для вирізання.
- Випікання: Вирізані сконси розмістіть на деку, вистеленому пергаментом, і випікайте в розігрітій до 220°C духовці протягом 12-15 хвилин до золотистого кольору. Коли їх легенько постукати знизу, вони повинні видавати пустий звук.
- Подача: Найкраще подавати сконси одразу з духовки, доповнивши їх варенням та вершками для справжнього смакового задоволення.
Класичні сконси – це простий та смачний десерт, який неодмінно сподобається всім вашим близьким. Не втрачайте нагоду порадувати себе та своїх рідних смачненьким!