42
Планування покупок у супермаркеті часто стає справжнім випробуванням: багато хто купує зайве, витрачає більше грошей, а вдома знову стикається з проблемою «нічого приготувати». Американський шеф-кухар Вілл Коулман запропонував просту і водночас результативну систему, яка допомагає впорядкувати вибір продуктів — метод покупок 6 до 1.
Про це розповідає KURAZH
Суть методу 6 до 1 для покупок
Головний принцип цієї системи у тому, щоб під час кожного походу до магазину наповнювати кошик за чіткою схемою:
- 6 овочів
- 5 фруктів
- 4 джерела білка (наприклад, м’ясо, риба, яйця або бобові)
- 3 крохмалисті продукти (рис, паста, картопля, лаваш тощо)
- 2 соуси
- 1 «цікавинка» — солодощі чи снеки для задоволення
«Це дозволяє уникнути імпульсивних покупок і отримати набір продуктів, які легко комбінуються між собою».
Приклад продуктового кошика та ідеї для меню
Ось як може виглядати типовий набір продуктів за методом 6 до 1:
- Овочі: салат, селера, цибуля, зелень, огірки, спеції
- Фрукти: яблука, банани, апельсини, лимон, виноград
- Білки: курка, лосось, яйця, фарш
- Крохмаль: паста, рис, лаваш
- Соуси: томатний, соєвий
- Цікавинка: печиво
З такого списку можна приготувати різноманітні страви на кожен прийом їжі:
- Сніданок: яєчня з овочами, фруктовий салат, рулети з куркою в лаваші
- Обід: паста з фаршем, салат «Цезар», рис із лососем, курячий суп
- Вечеря: запечений лосось з овочами, теплий салат з куркою
- Перекуси і десерт: печиво або свіжі фрукти
Основні переваги методу 6 до 1
- Раціональне планування дозволяє економити кошти
- Зменшення харчових відходів
- Збалансований раціон без складних дієт
- Швидке приготування страв із наявних продуктів