Витяжка над кухонною плитою стала невід’ємною частиною сучасної кухні. Багато людей вважають, що її основна мета полягає в усуненні неприємних запахів, проте це лише частина правди. Розглянемо, для чого насправді потрібна кухонна витяжка і чому її функціональність має велике значення для здоров’я та чистоти в домі.
Про це розповідає KURAZH
Не лише боротьба із запахами
Основною функцією кухонної витяжки є не тільки видалення запахів, але й вловлювання найдрібніших частинок олії, які утворюються під час приготування їжі. Під час смаження, тушкування або варіння в повітря вивільняються пари та мікрочастинки жиру, які поширюються по всьому приміщенню.
Невидима загроза і її наслідки
Коли ми готуємо їжу, олія нагрівається і частково випаровується. Якщо на кухні немає витяжки, ці пари піднімаються вгору і осідають на різних поверхнях, таких як:
- стелі та стінах кухні;
- кухонних меблях і техніці;
- фіранках та інших текстильних елементах;
- декоративних елементах.
Без витяжки ці частинки створюють тонкий липкий шар, що ускладнює прибирання. Окислена олія, контактуя з повітрям, стає подібною до оліфи, що утворює стійку плівку на поверхнях.
«Масштаб проблеми стає очевидним, коли бачиш, скільки жирових відкладень накопичується на фільтрах витяжки.»
Навіть за відсутності частого смаження, на фільтрах витяжки за рік може накопичитися понад 100-200 грамів жиру, що ілюструє, наскільки важливо забезпечити належну вентиляцію кухні.
Існує два основних типи витяжок: витяжки з виведенням у вентиляційний канал та рециркуляційні витяжки. Перші є більш ефективними, оскільки повністю видаляють забруднене повітря, тоді як другі фільтрують його і повертають назад у приміщення. Проте рециркуляційні витяжки не завжди ефективно борються із запахами, хоча й вловлюють більшість масляних частинок.
Окрім підтримки чистоти, витяжка знижує вологість, що запобігає появі плісняви, видаляє продукти горіння під час готування і створює здорову атмосферу для дихання. Регулярне використання витяжки допомагає зменшити забруднення кухонної техніки.
Для забезпечення оптимальної роботи витяжки необхідно регулярно доглядати за нею. Металеві фільтри слід періодично мити, а вугільні фільтри в рециркуляційних системах потрібно замінювати.
Таким чином, кухонна витяжка виконує важливу роль не лише в усуненні запахів, але й у захисті дому від невидимого забруднення. Її регулярне використання під час приготування їжі дозволяє зберігати чистоту та привабливість кухонного інтер’єру на довгі роки.