Паста з сирими помідорами та лимонною олією — це легка і смачна страва, яка готується всього за 45 хвилин. Вона стане чудовим вибором для тих, хто стежить за фігурою, адже не містить глютену і має лише 269 калорій на порцію. Страва розрахована на 8 осіб, і її приготування не потребує складних інгредієнтів: всього лише олія екстра вірджин, сіль, перець чилі, витриманий пекоріно та кілька інших компонентів роблять цю пасту надзвичайно смачною.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти
Для приготування пасти вам знадобляться:
- паста (тонка)
- сир пекоріно або пармезан
- лимонна цедра
- олія
- сіль і перець
- сирі помідори
Покрокове приготування
Приготування цієї страви розпочинається за день до подачі: змішайте лимонну цедру з олією в мисці, накрийте її та залиште при кімнатній температурі.
- Крок 1: На наступний день, процідіть лимонну цедру з олії і повільно вливайте цю олію до нарізаних помідорів, постійно помішуючи їх. Коли вся олія буде включена, приправте сіллю та перцем. Дайте соусу постояти ще деякий час, щоб смаки змішалися.
- Крок 2: Перед подачею добре перемішайте соус, адже він міг розділитися. Потім змішайте його з гарячою пастою та посипте тертим пекоріно або пармезаном.
Ця страва не лише швидка у приготуванні, але й неймовірно смачна. Насолоджуйтесь своїм кулінарним шедевром!