36
Серед безлічі простих і смачних страв, паста з песто та йогуртом займає особливе місце. Цей рецепт допоможе приготувати неймовірну страву, яка поєднує в собі свіжість трав, насичений смак горіхів і кремову текстуру йогурту. Зусиль на приготування знадобиться небагато, а результат обов’язково приємно здивує.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти для приготування
Для того, щоб приготувати пасту з песто та йогуртом, вам знадобляться:
- макарони (рекомендується використовувати фарфаллі);
- парасолька (петрушка);
- часник;
- горіхи (можна використати кедрові або волоські);
- олія для приготування;
- йогурт;
- пармезан;
- сіль та перець за смаком.
Покрокове приготування
- Підготовка песто: В блендері змішайте петрушку, часник, горіхи та олію до отримання однорідної маси. Додайте йогурт і тертий пармезан, а також посоліть і поперчіть за смаком.
- Приготування пасти: У великій каструлі закип’ятіть воду, підсоліть її та відваріть пасту до стану аль денте, періодично помішуючи.
- Змішування: Готову пасту злийте і перекладіть у велику миску. Додайте приготовану песто і ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок пасти був покритий соусом.
Цю страву можна подати як самостійну, або доповнити свіжими овочами. Паста з песто та йогуртом чудово підійде для обіду або вечері, а також вразить ваших гостей своїм смаком і легкістю приготування.