Сезон свіжих лисичок у розпалі, і саме зараз найкращий час урізноманітнити своє меню легким та корисним овочевим салатом з додаванням цих ароматних грибів. Така страва стане чудовим вибором для літнього обіду або вечері, адже поєднує в собі користь овочів і насичений смак лисичок.
Про це розповідає KURAZH
Необхідні інгредієнти
Для приготування салату знадобляться такі продукти:
- 2 стиглі помідори
- 1 червоний болгарський перець
- 1 морква
- 50 г свіжих лисичок
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка лимонного соку
- зелена цибуля
- листя базиліку
- насіння соняшника
- сіль і перець за смаком
Покроковий рецепт приготування
Для початку ретельно промийте лисички, після чого обсмажте їх на невеликій кількості оливкової олії до золотистого кольору. Помідори наріжте великими шматочками, болгарський перець та моркву — невеликими кубиками. Подрібніть зелену цибулю.
У глибокій мисці змішайте всі овочі та обсмажені лисички. Додайте насіння соняшника, полийте лимонним соком та оливковою олією. Посоліть і поперчіть за смаком. Завершіть приготування, прикрасивши салат листям базиліку.
“Тепер овочі змішайте з грибами, посипте насінням, скропіть лимонним соком та оливковою олією. не забудьте про сіль та перець. Базилік для прикраси. Смачного!”