Об этом сообщает KURAZH
В последнее время украинские покупатели всё чаще замечают значительное повышение цен на капусту в супермаркетах и на рынках. Этот овощ, который является основой для многих блюд, в частности борща и салатов, уже подорожал в апреле, что стало неожиданностью для многих хозяек.
Причины подорожания капусты: что происходит на рынке
По данным аналитиков, на середину апреля 2026 года цена капусты подскочила примерно на 25% по сравнению с началом предыдущей рабочей недели. В настоящее время за килограмм этого овоща украинцам приходится платить от 4 до 10 гривен. Основной причиной стремительного роста стоимости стала резкая нехватка прошлогодней капусты на складах.
Фермеры подчеркивают, что запасы быстро заканчиваются, а спрос остается стабильно высоким. Этот дефицит и спровоцировал значительное повышение цен. Эксперты добавляют, что схожая ситуация наблюдается и с другими овощами, которые хранятся с прошлого года.
Какие перспективы для потребителей и стоит ли делать запасы
Несмотря на рост цен, аналитики отмечают, что нынешняя стоимость капусты всё еще значительно ниже, чем была в апреле 2025 года, когда этот овощ стоил на 85% дороже. Однако прогнозируют, что цены могут продолжать повышаться, учитывая тенденцию к удорожанию топлива, что влияет на себестоимость доставки продуктов.
«В перспективе это может привести к тому, что наш привычный продуктовый набор подорожает в целом ещё на 10%, о чем ранее предупреждал председатель парламентского комитета по вопросам аграрной политики Александр Гайду».
Экономисты советуют украинцам внимательно планировать свои расходы и, по возможности, адаптировать семейный бюджет к возможным дальнейшим изменениям цен на овощи. Возможно, сейчас самое время пересмотреть свои кулинарные привычки и сделать выбор в пользу сезонных продуктов.
