120
Якщо ви шукаєте оригінальну і смачну закуску, спробуйте приготувати сир з блакитною пліснявою, фаршировані виноградними вишнями з медом. Ця страва ідеально підійде для святкового столу або як легка закуска для дружньої вечірки. Вона вражає не лише смаком, а й візуальною привабливістю, адже поєднує в собі яскраві кольори вишень і ніжний смак сиру.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти
Для приготування цієї страви вам знадобляться:
- червоне вино
- палички кориці
- цукор
- вишні
- блакитний сир
- мед
- мигдаль
Покрокове приготування
- Крок 1: У каструлі доведіть вино до кипіння, додайте палички кориці, лимонну цедру та цукор. Зменшіть вогонь до середнього і варіть, поки обсяг рідкої частини не зменшиться вдвічі.
- Крок 2: Додайте вишні і ніжно їх проваріть протягом однієї хвилини, потім зніміть з вогню і дайте вишням настоюватися в винному сиропі приблизно півгодини.
- Крок 3: Обережно вийміть вишні з винного сиропу і дайте їм охолонути. Якщо у вас є потреба прискорити процес, використайте лід.
- Крок 4: Тим часом з вісьмох шматочків блакитного сиру сформуйте кульки, що за розміром нагадують кісточки вишень. Помістіть їх у холодильник до повного охолодження вишень. Коли будете готові подавати, розріжте вишні навпіл та покладіть між двома половинками по шматочку блакитного сиру. Легко притисніть.
- Крок 5: Викладіть фаршировані вишні на сервірувальні ложки. Наріжте медову соту кубиками приблизно 1 см і покладіть поряд із фаршированими вишнями. Завершіть приготування, прикрасивши страву половинкою мигдалю.
Цю страву можна подавати як вишуканий аперитив, який неодмінно сподобається вашим гостям. Приготування займе близько 45 хвилин, і вона стане чудовим доповненням до будь-якого святкового столу.