Нове дослідження виявило, що регулярне вживання ультраоброблених харчових продуктів може суттєво скоротити тривалість життя. Спеціалісти наголошують: такі продукти серйозно впливають на стан здоров’я та пов’язані з підвищеним ризиком розвитку низки небезпечних захворювань.
Про це розповідає KURAZH
Чим небезпечна ультраоброблена дієта
Раціон із великим вмістом ультраоброблених продуктів може мати серйозні наслідки для організму. Вчені пов’язують споживання таких продуктів із хронічними недугами, зокрема діабетом, серцево-судинними захворюваннями, деякими видами раку, а також підвищеною смертністю від усіх причин. Згідно з висновками фахівців, понад 10% випадків передчасної смерті можна було б уникнути, якби люди відмовилися від надмірного вживання ультраоброблених харчових виробів.
«Ультраоброблені харчові продукти – це промислові склади речовин, отриманих з харчових продуктів (олії, жири, цукру, крохмаль, білкові ізоляти), які містять “мало або зовсім не містять цільних продуктів” і часто додають ароматизатори, барвники, емульгатори та інші добавки до косметичних цілях».
Які продукти найнебезпечніші
До переліку ультраоброблених продуктів, які найчастіше зустрічаються у раціоні, входять:
- Морозиво
- Шинка
- Ковбасні вироби
- Чіпси
- Деякий хліб масового виробництва
- Пластівці на сніданок
- Печиво
- Газовані напої
- Йогурти з фруктовим смаком
- Супи швидкого приготування
- Заморожена піца
- Готові страви
- Деякі алкогольні напої, такі як віскі, джин та ром
Ультраоброблені продукти містять мінімум натуральних інгредієнтів, а більшість компонентів — це різноманітні харчові добавки, підсилювачі смаку, консерванти, ароматизатори, які негативно впливають на організм. Вживання таких продуктів підвищує ризик ожиріння, хронічних хвороб серця, діабету та інших небезпечних станів.
