Готувати йогурт удома стало ще простіше завдяки аерогрилю чи мультипечі. Такий спосіб дозволяє отримати ніжний та корисний продукт, який ідеально підходить для сніданку всієї родини.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти та підготовка
Для приготування домашнього йогурту не потрібні спеціальні закваски, достатньо використати звичайний натуральний йогурт із магазину. Оптимальна пропорція — 30–50 мілілітрів йогурту на 1 літр молока. За бажанням можна додати цукор для солодкого смаку або урізноманітнити десерт фруктовим чи ягідним пюре.
Молоко слід підігріти у сотейнику до температури близько 35 градусів. Якщо немає термометра, достатньо перевірити пальцем: воно повинно бути приємно теплим, але не гарячим. Знявши посуд з плити, додайте йогурт-закваску та ретельно перемішайте вінчиком до однорідної консистенції без грудочок.
Готування йогурту та подача
Підготовлену суміш необхідно розлити у стерилізовані баночки або одну велику банку. Кожну ємність щільно накрийте кришкою та розмістіть у кошику аерогрилю. Встановіть температуру на рівні 40–60 градусів і залиште йогурт готуватися на 6 годин. Якщо за цей час продукт ще не достатньо загус, можна продовжити приготування ще на годину.
«Після приготування обов’язково поставте йогурт у холодильник щонайменше на 4 години для стабілізації».
Подавайте домашній йогурт з гранолою, свіжими ягодами чи шматочками фруктів для ще більшого задоволення від сніданку.
