У світі кулінарії з’явився новий тренд – вживання їстівних тюльпанів, який підтримав відомий український ресторатор і шеф-кухар Євген Клопотенко. Згідно з популярними відео на TikTok, люди експериментують із цими квітами, маринують їх, смажать у клярі або просто їдять цілком.
Про це розповідає KURAZH
Рецепт соусу зі стебел тюльпанів
Клопотенко поділився оригінальним рецептом соусу, основою якого є стебла тюльпанів. Щоб приготувати цей смачний соус, необхідно підготувати такі інгредієнти:
- багет;
- горіхи;
- оливкова олія;
- стебла тюльпанів;
- сіль, перець, спеції (за смаком).
Приготування соусу
Перш ніж розпочати приготування, слід нарізати стебла тюльпанів. Потім додайте до них горіхи, оливкову олію та спеції. Всі інгредієнти необхідно збити за допомогою блендера до отримання однорідної маси. Готовий соус можна намазати на скибочку багету.
ВАЖЛИВО: тюльпани мають бути фермерські або вирощені на городі, оскільки куплені у магазині можуть бути оброблені шкідливими речовинами.
Також рекомендується звернути увагу на інші цікаві рецепти від Клопотенка, наприклад, безглютенові булочки з зеленої гречки.