81
Звичайна картопля є однією з найпопулярніших овочів, але молода картопля має свій неповторний смак та текстуру. Ось три простих та смачних рецепти з молодою картоплею, пише KURAZH.
- Смажена молода картопля з розмарином:
- Інгредієнти:
- 500 г молодої картоплі
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 гілочки свіжого розмарину
- Сіль за смаком
- Інструкція:
- Молоду картоплю добре промийте та наріжте на невеликі шматочки.
- У сковороді розігрійте оливкову олію.
- Додайте картоплю до сковороди та смажте на середньому вогні, часто перевертаючи, до золотистого кольору.
- Додайте свіжий розмарин та сіль за смаком. Продовжуйте смажити ще кілька хвилин.
- Після готовності, вийміть картоплю зі сковороди та подайте на стіл як гарнір або самостійну страву.
- Інгредієнти:
- Салат з молодою картоплею та лимоном:
- Інгредієнти:
- 500 г молодої картоплі
- 1 лимон
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1/4 чайної ложки солі
- Свіжо мелений чорний перець
- Інструкція:
- Картоплю варіть до м’якості, а потім охолодіть і наріжте на кубики.
- Вижміть сік з лимона в тарілку.
- У великій мисці змішайте нарізану картоплю, оливкову олію, сік лимона, сіль та перець.
- Перемішуйте до рівномірного покриття картоплі соком лимона та олією.
- Декоруйте салат свіжою зеленню або нарізаними зеленими цибулинками перед подачею. Можна також додати декілька кілочків лимона для декору.
- Інгредієнти:
3. Печена молода картопля з часником та пармезаном:
Інгредієнти:
- 500 г молодої картоплі
- 4 зубчики часнику, роздавлені
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1/4 чайної ложки солі
- Свіжо мелений чорний перець
- 1/4 чашки тертого пармезану
- Свіжа зелень для прикрашання
Інструкція:
- Попередньо нагрійте духовку до 200 градусів Цельсія.
- Молоду картоплю миємо та ріжемо на півдюжини або кубики.
- У великій мисці змішайте картоплю, роздавлений часник, оливкову олію, сіль та перець, щоб рівномірно покрити.
- Розташуйте картоплю на покритому пекарському листі в один шар.
- Печемо в духовці протягом 25-30 хвилин, або до м’якості та золотистого кольору.
- При вийманні з духовки посипаємо печену картоплю тертим пармезаном та прикрашаємо свіжою зеленню.
- Подавайте як гарнір до основної страви або самостійну страву.
Ці рецепти з молодою картоплею дозволять вам насолодитися її ніжним смаком та отримати задоволення від приготування. Спробуйте ці страви та насолоджуйтесь смачними та здоровими стравами з молодою картоплею.