Як замінити томатну пасту в рецепті: найкращі варіанти

У багатьох рецептах перших та других страв часто зустрічається як інгредієнт томатна паста. Але не завжди цей продукт є на кухні.

Це не означає, що варто відмовитись від приготування страви. Адже завжди можна знайти спосіб обійтися без цього продукту.

Чим можна замінити томатну пасту:

1. Якщо у вас є натуральний томатний сік, то це стане найкращим варіантом. Особливо добре підходить напій із м’якоттю. Додайте невелику кількість солі та чорного меленого перцю та використовуйте його замість пасти.
2. Можна приготувати аналог пасти самостійно. Помідори варто бланшувати та подрібнити за допомогою блендера.
3. Якщо ви готуєте домашній кетчуп з томатів, можна використовувати його.
4. У магазинах продаються томати у власному соку. Це чудовий спосіб заміни.
5. Є й менш звичні варіанти. Так, можна подрібнити брусницю і додати її до страви. Смак стане більш цікавим та незвичайним.
6. Досвідчені кулінари запікають у фользі перець, перетворюють його на пюре і використовують замість пасти.
7. Якщо у вас немає нічого, крім спецій, можна спробувати обмежитися прянощами. Найчастіше додають куркуму та мелену паприку. Звичайно, це не зможе повністю замінити пасту, але зробить її відсутність менш помітною.