Обов’язково включіть у свій раціон харчування восени та взимку квашену капусту. Вона забезпечує організм багатьма вітамінами та мікроелементами, захищає серце та допомагає при схудненні, а завдяки своїм корисним бактеріям діє як натуральні пробіотичні ліки.
Про це повідомляє KURAZH з посиланням на storinka.
Давньогрецький лікар Гіппократ призначав квашену капусту як засіб, що тонізує людину і допомагає їй швидше відновлюватися після поранень та хвороб. Не дивно – квашена капуста є дуже ефективним засобом зміцнення імунітету.
Бактерії, що містяться в квашеній капусті, та цукру, які вони зброджують, живлять кишкову флору, сприяють зростанню здорових кишкових бактерій, які у свою чергу нейтралізують шкідливі бактерії. Таким чином посилюється захист організму від застуди та інших інфекцій.
Забезпечує антиоксидантами. Квашена капуста містить багато вітаміну С, а також вітамін Е та мікроелемент селен – цей «коктейль» посилює здатність організму чинити опір інфекціям, а також вільним радикалам, що ушкоджують клітини, що викликають запалення та розвиток раку.
Поліпшує психічне здоров’я. У процесі ферментації капусти виробляється ацетилхолін, який надає заспокійливу дію на вегетативну нервову систему. Деякі неврологи навіть рекомендують тримісячне лікування квашеною капустою для пацієнтів із депресією.
Захищає серце. Молочнокислі бактерії, що утворюються при приготуванні квашеної капусти, знижують концентрацію поганого холестерин ЛПНГ. З двома порціями квашеної капусти на тиждень ви природно запобігаєте хворобам серця.
Оздоровлює шкіру. Квашена капуста – найбагатше джерело вітаміну К, завдяки якому покращуються процеси кровотворення та регенерації шкіри. Регулярне вживання квашеної капусти робить шкіру красивішою.