На Великдень господині готують безліч смачних страв, намагаючись внести в приготування всю свою душу. Після завершення посту святкові страви виглядають надзвичайно привабливо, радують око та смакують чудово. Кожна господиня прагне здивувати своїх рідних і гостей, які завітають на свято, зробити його світлим і радісним.
Про це розповідає KURAZH
Що традиційно ставлять на стіл
Перед Великоднем триває Страсний тиждень, під час якого діють найсуворіші обмеження відповідно до Великого посту. Протягом цього періоду можна споживати лише пісні страви, але на свято ці обмеження знімаються. Традиційно на Великодній стіл подають:
- здобну та сирну паски;
- запечену шинку;
- домашню ковбасу;
- холодець;
- варені фарбовані яйця;
- сало;
- хрін.
Не обходиться святковий стіл і без алкогольних напоїв. Це можуть бути медовуха, червоне вино або домашні наливки. Новомодні міцні напої, такі як віскі, ром, коньяк чи горілка, краще залишити для інших випадків, адже вони занадто міцні та не зовсім відповідають атмосфері свята. Традиційним напоєм для Великодня вважається червоний
«Кагор»
.
М’ясні та рибні страви
На святковий стіл можуть бути подані м’ясні страви, такі як запечена курка або кролик. Проте варто уникати недоречних страв, наприклад шашлику, який асоціюється з відпочинком на природі. Також можна приготувати рибні страви, зокрема фаршировану або запечену рибу, що додасть різноманіття до святкового меню.
Цей стіл багатий на смачні страви, і якщо господиня має бажання, сили та натхнення, то завжди можна приготувати додаткові частування і салати.
