Як правильно заморозити петрушку на зиму, щоб зберігся аромат та вітаміни

Заморозка зелені – це один з найзручніших способів звготовки на зиму. При правильному заморожуванні зберігається аромат, вітаміни та всі корисні мікроелементи, які містяться у зелені.

Подробиці

Петрушку ретельно переберіть, повідкидайте жовті й зіпсовані листочки. Перемийте листя у проточній воді. Відкиньте на друшляк, а потім розкладіть тоненьким шаром на рушник, щоб просохло.

Подрібніть листя ножем або за допомогою ножиць, щоб взимку насолоджуватися ароматом літа, поклавши зелень у свіжий суп. Для зручності краще упакувати нарізану зелень порційно.

Візьміть пакети й розкладіть порціями, щоб зайвого не розморожувати. Також зелень можна скласти у пластикові контейнери й закрити кришкою. Поставте у морозильну камеру на швидке заморожування.