27
Деякі люди перебувають у твердій впевненості про те, що ресторанні соуси вдома повторити неможливо: інакше в очі будуть вдаватися значні відмінності.
Подробиці
Однак соус бешамель здатний приготувати кожен, хто має 20 хвилин вільного часу.
Які продукти нам знадобляться:
- 50 г вершкового масла;
- по 2 ложки оливкової олії та борошна вищого ґатунку;
- 750 мл молока будь-якої жирності;
- кількість солі можна регулювати самостійно, залежно від того, як вам подобається.
Для того щоб приготувати вишуканий бешамель, вам необхідно озброїтися підходящим посудом, в якому змішуватимете інгредієнти.
Розтопіть для початку вершкове масло і почніть змішувати з просіяним борошном. Потім поступово додається молоко.
Наступний етап – дочекайтеся кипіння.
Після – солимо і варимо близько 8-10 хвилин.
Потім можна одразу ж подавати вишуканий соус.