47
Якщо потрібно щось консервувати, то огірки будуть стояти на першому місці за рейтингом важливості. І це не дивно, бо вони потрібні в різні салати, на закуску та просто смачно похрумтіти. При солінні переважно говорять тільки про сіль, але є думка, що не додавати сіль — це є суттєва помилка.
Як солити огірки
Почнімо з того, що треба дотримуватися пропорцій. В них є наступні показники:
- вода — 1 л;
- сіль — 50 г;
- цукор — 30 г.
Розчиніть сіль та цукор у воді, а огірки треба помити та обрізати в них кінці. Перемістіть оброблені плоди в розсіл. Огірки повинні бути повністю занурені в нього. Накрийте кришкою та поставте в холодне місце. За кілька днів можна починати хрумтіти. Смачного!