Два традиционных украинских блюда – банош и коливо – попали в престижный мировой рейтинг ТОП-50 лучших каш по версии TasteAtlas, подтвердив высокую оценку национальной кухни на международном уровне.
Об этом сообщает KURAZH
Мировой рейтинг каш: лидеры и особенности блюд
Первое место в рейтинге заняло индонезийское блюдо бубур-аям. Это нежная рисовая каша с курицей, которую традиционно подают на завтрак. В её состав часто входят нарезанное яйцо, зелень, лук, индонезийские крекеры крупук и разнообразные приправы, придающие блюду особый вкус.
Второе место заняла филиппинская каша арос калдо. Это блюдо напоминает густой суп: его готовят из курицы, риса, имбиря, чеснока и специй, а традиционно подают с соусом, который подчеркивает его аромат.
На третьем месте расположилась грузинская еларджи – каша из кукурузной крупы с большим количеством сыра сулугуни. Её обычно подают с соусом баже, приготовленным из грецких орехов, чеснока и специй.
Украинские каши в мировом ТОП-50
Пятое место в рейтинге занял банош – густая кукурузная каша, которую варят на сливках или сметане. Традиционно её подают с брынзой, шкварками, грибами или другими добавками. Банош известен как символ гуцульской кухни и пользуется популярностью в Карпатском регионе.
Ещё одно украинское блюдо – коливо – оказалось на тридцатой позиции. Коливо готовят из варёной пшеницы, ячменя или риса, добавляя мёд, мак, изюм, орехи и разнообразные сухофрукты. Блюдо имеет глубокие традиции в украинской культуре и играет важную роль в религиозных обрядах.
«Банош и коливо стали самыми вкусными кашами в мире. Украинские блюда вошли в рейтинг ТОП-50 лучших каш»
