Испанский медик Вильям Ариас акцентирует внимание на значительной пользе моркови для здоровья. На его взгляд, этот привычный овощ обладает уникальными свойствами, которые помогают снизить вероятность развития восьми видов рака почти на 30%.
Об этом сообщает KURAZH
Полезные свойства моркови и других овощей
Морковь содержит альфа- и бета-каротиноиды — мощные антиоксиданты и противовоспалительные компоненты, способствующие укреплению иммунитета и защите клеток организма. Регулярное потребление моркови (1–2 штуки в день) положительно влияет на профилактику различных заболеваний, в том числе и онкологических. Подобный эффект имеют и другие продукты, богатые каротиноидами: болгарский перец, тыква, помидоры, шпинат, а также капуста.
«Морковь обладает уникальными свойствами, способными снизить риск возникновения восьми типов рака почти на 30%».
Как повысить пользу овощей с каротиноидами
В зеленых овощах, таких как шпинат и капуста, каротиноиды скрыты под хлорофиллом, однако их польза остается неизменной. Для максимального усвоения этих веществ врач рекомендует сочетать овощи с полезными жирами — например, добавлять к ним оливковое масло или кусочки авокадо. Такой подход повышает эффективность усвоения каротиноидов и обеспечивает дополнительную защиту организма.
