Рум’яний верх і чорний горілий низ у випічки – часта проблема у власників газових плит, особливо старих моделей. Однак існує безліч лайфхаків, щоб цьому зарадити.
Про це розповідає KURAZH
Про це пише SantePlus, передає KURAZH.
Що зробити, щоб не підгоріло дно страви
Конструкція деяких газових печей є причиною того, що випічка майже завжди виходить з почорнілим дном. Проблема може полягати в поганому розподілі тепла в духовці.
Миска з водою
Щоб приготувати тістечка, печиво або пироги, просто поставте під деко велику миску, наповнену водою. Воду потрібно буде замінити, якщо вона почне кипіти, оскільки її метою є поглинання надлишку тепла. Таким чином, випічка буде рівномірно нагріватися з обох сторін.
Цегла
Цегла в газовій духовці – не дуже елегантний, але надзвичайно ефективний спосіб домогтися рівномірного нагріву. Страва більше не буде пригорати, якщо покласти на дно духовки дві вогнетривкі цеглини.
Сіль
Цей трюк полягає в тому, щоб вставити на найнижчий рівень духовки деко та посипати його дуже товстим шаром солі. Вона може стояти в духовці скільки завгодно та зробить вашу випічку ще більш апетитною.
Алюмінієва фольга
Коли ви хочете приготувати страву або закуску в духовці, то щоб вона не пригоріла, необхідно лише накрити зверху вміст алюмінієвою фольгою.
Два дека
Ще один спосіб врятувати низ випічки – випікати їжу в двох деках. Просто поставте під деко з випічкою другий порожнє деко. Воно візьме на себе зайвий жар.