Новий смачний спосіб насолодитися свіжими малинами – два неймовірно смачних малинових десерти. За допомогою цих простих рецептів, ви зможете створити солодкі ласощі, які стануть відмінним додатком до вашого літнього столу, пише KURAZH.
Малиновий тірамісу
Інгредієнти:
- 250 г малин
- 250 г маскарпоне
- 3 яйця
- 80 г цукру
- 200 мл кави
- 24 леденці-савоярді
- какао-порошок для прикраси
Інструкція:
Використовуючи міксер, збийте жовтки з цукром до отримання густої кремової консистенції.
Додайте маскарпоне і продовжуйте збивати до однорідності.
Окремо збийте білки до утворення міцної піни і обережно додайте їх до суміші з маскарпоне.
У глибоку миску налийте каву і додайте трохи цукру.
Занурте савоярді в каву, один за одним, і укладіть їх в дно форми для десерту.
Покладіть шар маскарпоне на савоярді, а потім шар малин.
Повторіть шарування до закінчення інгредієнтів.
Посипте верхній шар какао-порошком.
Покладіть десерт в холодильник на кілька годин або на ніч, щоб добре просочилось.
Малиновий льодяник
Інгредієнти:
- 500 г малин
- 300 г цукру
- 250 мл води
- 1 лимон (сік)
Інструкція:
У каструлю злити воду і цукор, додати сік лимона і перемішати до розчинення цукру.
Додайте малину в каструлю і розітріть за допомогою вилки, щоб вони трохи розсипалися.
Розітріть масу малини разом з цукрово-лимонним сиропом, щоб утворити однорідну консистенцію.
Перелийте отриману суміш в форми для льоду або велику форму для морозива.
Заморозьте малинову масу протягом 4-6 годин, доки вона не затвердіє.
Після заморозки вийміть малиновий льодяник з форм і насолоджуйтеся свіжим і ароматним десертом.
Обидва ці рецепти пропонують смачні способи використання свіжих малин в літній кулінарії. Вони додають свіжість, солодкість та насичений смак до вашого столу, перетворюючи звичайні моменти на справжні кулінарні насолоди. Спробуйте їх і насолоджуйтеся літніми смаками!