Еволюція та значення тренду “повільної їжі”
Тренд "повільної їжі" виник як реакція на швидке зростання культури фаст-фуду, зберігаючи традиційну кухню та підтримуючи місцевих виробників. Заснований у Італії в 1986 році Карло…
Карло Петріні
Тренд "повільної їжі" виник як реакція на швидке зростання культури фаст-фуду, зберігаючи традиційну кухню та підтримуючи місцевих виробників. Заснований у Італії в 1986 році Карло…