Як швидко приготувати домашній крем-сир в швидкий спосіб

Один із популярних способів, який опублікуємо нижче, дозволяє приготувати смачний крем-сир. Виходить не набагато гірше, ніж продукт промислового виробництва, але помітно дешевше.

Потрібно:

• сметана (25-30% жирності) 400 гр;
• ряжанка (3,2%) 400 гр;
• кефір (3,2%) 400 гр;
• сіль за смаком;
• лимонний сік 1 ст. л.

Як готувати:

1. Змішайте в мисці сметану, ряжанку та кефір, після чого додайте сіль та лимонний сік.

2. Перемішайте до однорідної маси.

3. Застеліть друшляк кількома шарами марлі і встановіть його над каструлею або глибокою мискою.

4. Перекладаємо в друшляк кисломолочну суміш і чекаємо, коли стече вся сироватка.

5. Збираємо сирну масу в марлю, згортаємо, ставимо під прес на кілька годин.

Готовий продукт використовуємо для виготовлення кремів або бутербродів.

Смачного!