Однією зі смачних страв є вишневий крамбл. Ця страва може бути приготована з будь-якими фруктами або ягодами, але особливо вишня надає їй свій особливий смак, інформує KURAZH.
Присутність вишні в крамблі додає йому кислуватий смак і яскравий колір. Крім того, вишня чудово поєднується з какао-порошком, який додається до крихти цієї страви.
Інгредієнти:
- 500 г вишні (свіжої чи замороженої);
- 2 ст. л. какао-порошку;
- 2 ст. л. крохмалю;
- 1 ч. л. ванільного цукру;
- 4 ст. л. цукру;
- 100 г масла;
- 200 г борошна.
Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів та застеліть форму для випікання папером або змастіть маслом.
У невеликій мисці змішайте какао-порошок, крохмаль, ванільний цукор і 2 ст. л. цукру.
В іншій мисці наріжте масло на дрібні шматочки і додайте борошно та цукор, що залишився. Замісіть руками розсипчасте тісто, фактично у вас вийде здобна крихта.
Якщо ви використовуєте свіжу вишню, видаліть кісточки. Якщо ви використовуєте заморожену вишню, розморозьте її та злийте зайву рідину.
Викладіть вишню на дно форми для випічки та посипте зверху сумішшю з какао-порошку та крохмалю.
Посипте фруктову начинку рівним шаром тіста з борошна та масла.
Запікайте крамбл в духовці близько 25-30 хвилин або до тих пір, поки він не стане золотистим і хрустким зверху.
Вийміть крамбл із духовки і дайте йому трохи охолонути перед подачею. Подавайте крамбл з вишнею із ванільним морозивом або вершками.