Новое масштабное исследование позволило определить, что определённый рацион питания может влиять на риск развития деменции. Речь идёт о диете MIND, которая получила признание среди неврологов благодаря своим преимуществам для здоровья мозга.
Об этом сообщает KURAZH
Влияние диеты MIND на риск деменции
Учёные проанализировали данные почти 93 000 американцев, которые участвовали в долгосрочном многоэтническом когортном проекте, начатом ещё в 90-х годах. На момент старта исследования возраст участников составлял от 45 до 75 лет. В течение наблюдения у более чем 21 000 человек была диагностирована деменция, в том числе и болезнь Альцгеймера.
Исследователи установили, что строгое соблюдение диеты MIND обеспечивает снижение риска развития деменции на 9%. Особенно заметна разница была среди афроамериканцев, латиноамериканцев и белых участников, для которых риск был на 13% ниже. Ещё более впечатляющие результаты были у тех, кто придерживался такой диеты более 10 лет — риск развития деменции уменьшался на 25% по сравнению с участниками, которые со временем отказывались от такого рациона.
«Диета MIND — это, в целом, сбалансированная диета. Она позволяет контролировать размер порций и предлагает разнообразный выбор продуктов», — говорит невролог Амит Сачдев. «Этот подход даёт преимущества для улучшения здоровья сердечно-сосудистой и цереброваскулярной систем. Улучшая кровоток в мозге, можно улучшить общее состояние здоровья мозга».
Что такое диета MIND и её основные принципы
Диета MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) — это сочетание средиземноморского питания и диеты DASH, специально адаптированное для поддержки когнитивного здоровья. По информации Национального института старения США, основное внимание уделяется употреблению растительных продуктов с целью профилактики деменции.
Рацион предполагает потребление зелёных листовых овощей, ягод, бобовых, цельнозерновых продуктов и орехов. Рекомендуется также добавлять в меню оливковое масло и хотя бы одну порцию рыбы в неделю, одновременно ограничивая красное мясо, сладости, сыр, масло, маргарин, фаст-фуд и жареную пищу.
Дополнительные рекомендации для защиты мозга
Неврологи подчеркивают, что хотя диета MIND связана со снижением риска деменции, в настоящее время нет окончательных доказательств, что именно она предотвращает развитие этого заболевания. В то же время здоровое питание положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой и цереброваскулярной систем, что, в свою очередь, способствует поддержанию когнитивных функций.
Эксперты советуют избегать диет с высоким содержанием жиров и сахара, а также ограничить потребление простых углеводов и продуктов глубокой переработки. Эти пищевые привычки ассоциируются с воспалительными процессами, которые повышают риск деменции. Сбалансированное питание с белками, овощами, витаминами и достаточным потреблением воды может положительно сказаться как на общем состоянии здоровья, так и на функциях мозга.
