Нове масштабне дослідження дозволило визначити, що певний раціон харчування може впливати на ризик розвитку деменції. Йдеться про дієту MIND, яка отримала визнання серед неврологів завдяки своїм перевагам для здоров’я мозку.
Про це розповідає KURAZH
Вплив дієти MIND на ризик деменції
Вчені проаналізували дані майже 93 000 американців, котрі брали участь у довгостроковому багатоетнічному когортному проєкті, розпочатому ще у 90-х роках. На момент старту дослідження вік учасників становив від 45 до 75 років. Протягом спостереження у понад 21 000 осіб була діагностована деменція, зокрема й хвороба Альцгеймера.
Дослідники встановили, що суворе дотримання дієти MIND забезпечує зниження ризику розвитку деменції на 9%. Особливо помітною різниця була серед афроамериканців, латиноамериканців та білих учасників, для яких ризик був на 13% нижчим. Ще більш вражаючі результати були у тих, хто дотримувався такої дієти понад 10 років — ризик розвитку деменції зменшувався на 25% у порівнянні з учасниками, які з часом відмовлялися від такого раціону.
«Дієта MIND – це, в цілому, збалансована дієта. Вона дозволяє контролювати розмір порцій і пропонує різноманітний вибір продуктів», – каже невролог Аміт Сачдев. «Цей підхід дає переваги для поліпшення здоров’я серцево-судинної та цереброваскулярної систем. Покращуючи кровотік у мозку, можна поліпшити загальний стан здоров’я мозку».
Що таке дієта MIND та її основні принципи
Дієта MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) — це поєднання середземноморського харчування та дієти DASH, спеціально адаптоване для підтримки когнітивного здоров’я. За інформацією Національного інституту старіння США, основна увага приділяється вживанню рослинних продуктів з метою профілактики деменції.
Раціон передбачає споживання зелених листових овочів, ягід, бобових, цільнозернових продуктів та горіхів. Рекомендується також додавати до меню оливкову олію та хоча б одну порцію риби на тиждень, водночас обмежуючи червоне м’ясо, солодощі, сир, масло, маргарин, фаст-фуд і смажену їжу.
Додаткові рекомендації для захисту мозку
Неврологи підкреслюють, що хоча дієта MIND пов’язана зі зниженням ризику деменції, наразі немає остаточних доказів, що саме вона запобігає розвитку цього захворювання. Водночас здорове харчування позитивно впливає на стан серцево-судинної та цереброваскулярної систем, що, у свою чергу, сприяє підтримці когнітивних функцій.
Експерти радять уникати дієт з високим вмістом жирів та цукру, а також обмежити споживання простих вуглеводів і продуктів глибокої переробки. Ці харчові звички асоціюються із запальними процесами, які підвищують ризик деменції. Збалансоване харчування з білків, овочів, вітамінів та достатнього споживання води може позитивно позначитись як на загальному стані здоров’я, так і на функціях мозку.