Дерев’яні кухонні ложки та лопатки — це предмети, які часто залишаються невикористаними в глибоких шухлядах, особливо після появи більш сучасного пластикового приладдя. Проте такі інструменти мають багато корисних функцій, завдяки яким позбуватися їх не варто.
Про це розповідає KURAZH
Корисні властивості дерев’яних кухонних інструментів
Основна функція дерев’яних ложок і лопаток — перемішування продуктів під час приготування страв. Проте існує чимало нестандартних способів їх застосування. Наприклад, під час приготування карамелі дерев’яна лопатка незамінна: карамель не прилипає до дерева, на відміну від пластику чи металу, що полегшує процес приготування.
Одна з таких тонкощів — дерев’яна лопатка! До неї карамель не прилипає. Пластик чи метал тут краще не використовувати))
Сушіння овочів також може стати простішим із використанням дерев’яної ложки. Якщо спеціальної сушарки немає, можна скористатися духовкою: достатньо підкласти ложку під дверцята, щоб утворилася щілина для виходу пари. Такий спосіб допомагає якісно висушити, наприклад, помідори у сезон.
Побутові та городні лайфхаки
Старі дерев’яні лопатки знаходять застосування і на городі: їх можна використовувати як маркери для грядок, позначаючи сорти рослин, або для легкого розпушування ґрунту та перемішування добрив. Для маркування достатньо зробити надпис маркером або подряпати напис ножем — так інформація не зітреться.
У побуті дерев’яна ложка стане у пригоді під час зберігання меду: якщо залишати її в банці, ризик розбити скляну тару мінімальний, на відміну від металевої ложки, якою легко вдарити по банці та розбити її.
Ще один поширений спосіб використання — підкладання ложки під кришку під час кип’ятіння молока або варіння макаронів. Це запобігає «втечі» молока чи піни на плиту, що значно спрощує процес приготування.
Дерев’яні ложки зручно використовувати для формування дірочок у випічці (пирогах чи булочках) або для роботи з липким тістом. Завдяки дереву, змащеному олією, тісто не прилипає, а деко не дряпається. Металеві ложки у таких випадках не так ефективні.
Ще одне практичне застосування — перевірка температури олії на сковороді. Для цього достатньо опустити держак ложки в олію: якщо навколо дерева з’явилися бульбашки, можна сміливо починати смажити.