Чому, дотримуючись здорового способу життя, не рекомендується купувати нарізаний хліб, упакований у поліетиленові пакети, і чим він небезпечний для здоров’я, розповіла дієтолог-нутриціолог Ольга Алемайкіна. Фахівець вважає, що краще взяти цілий буханець або цілий батон.
Про це розповідає KURAZH
Про це передає KURAZH з посиланням на lenta.ua.
Насамперед фахівець наголосила на тому, що хліб у нарізці коштує більше ненарізаного, тож покупці переплачують за зручність. Але це не найстрашніше.
Набагато небезпечніше те, що площа для утворення цвілі у нарізаного хліба куди більше, а отже він менше зберігається і цвіль утворюється значно швидше. Також машини, що ріжуть хліб, обробляються оліями. Щоб знизити витрати на виробництво, виробники використовують неякісні олії. Так олійний хліб стає ще шкідливішим.
Фахівець пояснила, що окрім олій нарізаний хліб обробляють консервантами на основі аскорбінової кислоти та етилового спирту, тому він виходить ще й «консервованим».