Известный шеф-повар Мэгги Бир поделилась, как тяжелое падение в ее доме в долине Баросса заставило ее переосмыслить свое упорное трудолюбие. В возрасте 80 лет Мэгги признается, что сожалеет о том, как много времени уделяла работе в течение своей жизни.
Об этом сообщает KURAZH
«Я была слишком трудолюбива, но это потому, что у нас не было ничего», — рассказывает она Daily Telegraph. Важные дни рождения, такие как этот, дали ему понять, что необходимо изменить свой образ жизни.
После падения, которое отправило ее в больницу, Мэгги испытала «огромную усталость». Она прошла долгий путь обновления, чтобы научиться останавливаться и наслаждаться жизнью. "Когда я впервые вернулась домой, я могла быть на ногах всего час, а потом снова ложилась отдыхать", — рассказала она.
Мэгги признается, что процесс восстановления был непростым, особенно из-за потери аппетита. Она рассказала, как тяжело было перейти от кормления через трубку к обычной еде. "Я поняла, что без запаха пищи и визуального удовольствия от маленьких тарелок, аппетит не вернется", — отметила она.
Важную поддержку при выздоровлении оказывал ее муж Колин. «Он говорит, что знает, что я поправляюсь, потому что снова хочу вмешиваться», — шутит Мэгги.
Благодарность Мэгги ее родным и фанатам
В октябре Мэгги опубликовала видео в Instagram, где рассказала о медленном восстановлении и выразила благодарность за поддержку. "Я пришла так далеко, но все еще есть куда идти", — добавила она.
Ее знаменитые друзья также пожелали ей скорейшего выздоровления. Известная тренер Мишель Бриджес написала: «Мы любим тебя, Мэгги», а ветеран MasterChef Австралия Гарри Мехиган добавил: «Береги себя, мы все думаем о тебе».
Вклад Мэгги Бир в кулинарию
Мэгги Бир является не только шеф-поваром, но и автором книг и ресторатором. Она получила Орден Австралии в 2012 году за вклад в пищевую промышленность и туризм. Она широко известна как одна из судей на шоу The Great Australian Bake Off вместе с Мэттом Мораном, до своего ухода в 2022 году. Также Мэгги вела кулинарную программу на канале ABC и была гостем на шоу MasterChef Australia.
