С началом сезона клубники важно подумать о зимних запасах. Замораживание клубники позволяет сохранить ее полезные свойства и непревзойденный вкус. Узнайте о самых эффективных способах заморозки ягод, чтобы наслаждаться ими даже в холодные месяцы.
Об этом сообщает KURAZH
Заморозка целых плодов
Первый метод предполагает замораживание целой клубники. Для этого следует взять полотенце или дощечку и разложить на них помытые, хорошо просушенные ягоды. Поместите их в морозилку, чтобы заморозить, затем переложите в пакет и снова поверните в морозильник. Такой способ обеспечивает сохранность формы плодов.
Клубничное пюре
Второй метод заключается в приготовлении пюре из клубники. Большие ягоды оставьте целиком в контейнере, а меньшие тщательно перебейте в блендере. Полученное пюре можно перетереть через сито, чтобы удалить мелкие зернышки. Залейте пюре в контейнер с целой клубникой, закройте и разместите в морозилке.
Кусочки с сахаром
Третий способ – это замораживание клубники, нарезанной на кусочки и пересыпанной сахаром. Составьте их слоями в контейнер, пересыпая каждый слой сахаром. Такая клубника станет отличным основанием для пирогов, десертов и компотов.
