Цитрусовые фрукты, такие как апельсины, мандарины, лимоны и грейпфруты, доступны круглый год, однако особенно популярны зимой. Они известны своим положительным влиянием на здоровье благодаря богатому составу биологически активных веществ.
Об этом сообщает KURAZH
Уникальный состав цитрусовых: флавоноиды, витамины и кислоты
Между мякотью и кожурой цитрусовых находится тонкий белый слой, который имеет горьковатый вкус. Именно эта часть богата флавоноидами — растительными соединениями, которые помогают бороться с атеросклерозом и воспалительными процессами. Специалисты рекомендуют употреблять до 1 г флавоноидов в день, особенно они содержатся в горьких сортах цитрусовых: диких мандаринах, грейпфрутах и горьких апельсинах.
Он имеет горький вкус, но именно этот вкус говорит о наличии в нем флавоноидов. Специалисты рекомендуют употреблять по 1 г флавоноидов в день. Причем больше всего содержится в горьких фруктах, таких как дикие мандарины, грейпфруты, горькие апельсины.
Кроме флавоноидов, цитрусовые являются ценным источником витамина С. Мандарины, апельсины и желтые грейпфруты насыщены провитамином А, который способствует защите кожи от ультрафиолетового излучения, снижает риск катаракты и дегенерации желтой пятна. Красные апельсины и грейпфруты содержат ликопин — антиоксидант, который может снизить вероятность развития рака простаты и молочной железы.
Советы по употреблению и дополнительные свойства
Употреблять цитрусовые следует умеренно, так как они содержат значительное количество сахара и витамина С. Оптимальная суточная порция — 2–3 апельсина или 4–5 мандаринов. Людям, склонным к изжоге или страдающим от язвы, стоит ограничить потребление этих фруктов.
Сладкие апельсины содержат эфирные масла с расслабляющим и обезболивающим эффектом. Лимоны богаты яблочной, янтарной и лимонной кислотами, которые способствуют омоложению кожи. Грейпфруты рекомендованы тем, кто стремится контролировать вес, так как их горьковатый вкус подавляет аппетит.
