У каждой хозяйки есть свои секреты в приготовлении любимых блюд, и котлеты не являются исключением. Среди них один особый ингредиент, который делает куриные котлеты невероятно мягкими и сочными. Это тертые яблоки, которые придают блюду неповторимый вкус и текстуру.
Об этом сообщает KURAZH
Основные ингредиенты для куриных котлет
Чтобы приготовить эти вкусные и сочные куриные котлеты, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 600 граммов куриного фарша;
- 1 чайная ложка соли;
- два яблока;
- 1 фиолетовая луковица;
- два яйца;
- два зубчика чеснока;
- черный молотый перец по вкусу;
- 5 столовых ложек кукурузной муки;
- 100 миллилитров рафинированного подсолнечного масла.
Пошаговый процесс приготовления
Начните с очистки лука и яблок. Нарежьте их маленькими кусочками. Обжарьте лук на подсолнечном масле до мягкости, после чего добавьте яблоки. Продолжайте обжаривать до полной готовности лука.
Затем измельчите чеснок и соедините его с куриным фаршем. Добавьте в фарш обжаренную луково-яблочную смесь, тщательно перемешайте. Далее вбейте два яйца, добавьте соль, перец и снова хорошо перемешайте.
Из полученной массы сформуйте небольшие круглые котлеты. Обваляйте их в кукурузной муке с обеих сторон и обжарьте на подсолнечном масле до золотистой корочки.
Готовые котлеты можно подавать горячими. Они отлично сочетаются с разнообразными гарнирами, соусами и салатами. Для холодных котлет выберите излюбленный соус или гарнир, чтобы подчеркнуть их вкус.
