Кожна господиня має свої секрети в приготуванні улюблених страв, і котлети не є винятком. Серед них є один особливий інгредієнт, який робить курячі котлети неймовірно м’якими та соковитими. Це — терті яблука, які надають страві неповторного смаку та текстури.
Про це розповідає KURAZH
Основні інгредієнти для курячих котлет
Щоб приготувати ці смачні та соковиті курячі котлети, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 600 грамів курячого фаршу;
- 1 чайна ложка солі;
- два яблука;
- 1 фіолетова цибулина;
- два яйця;
- два зубчики часнику;
- чорний мелений перець на смак;
- 5 столових ложок кукурудзяного борошна;
- 100 мілілітрів рафінованої соняшникової олії.
Покроковий процес приготування
Почніть з очищення цибулі та яблук. Наріжте їх маленькими шматочками. Обсмажте цибулю на соняшниковій олії до м’якості, після чого додайте яблука. Продовжуйте обсмажувати до повної готовності цибулі.
Потім подрібніть часник і з’єднайте його з курячим фаршем. Додайте до фаршу обсмажену цибульно-яблучну суміш, ретельно перемішайте. Далі вбийте два яйця, додайте сіль, перець і знову добре перемішайте.
З отриманої маси сформуйте невеликі круглі котлети. Обваляйте їх у кукурудзяному борошні з обох боків і обсмажте на соняшниковій олії до золотистої скоринки.
Готові котлети можна подавати гарячими. Вони чудово поєднуються з різноманітними гарнірами, соусами та салатами. Для холодних котлет виберіть улюблений соус або гарнір, щоб підкреслити їх смак.