Омега-3 жирні кислоти традиційно вважаються важливим компонентом раціону для підтримки здоров’я серця, судин та зниження запалення в організмі. Проте останні дослідження з Великої Британії ставлять під сумнів універсальність їх користі для боротьби із запаленням, наголошуючи на складності цього питання.
Про це розповідає KURAZH
Результати досліджень ALSPAC і UK Biobank
Дослідники проаналізували дані двох масштабних проєктів: Avon Longitudinal Study of Parents and Children (ALSPAC), що триває понад три десятиліття, та UK Biobank — одного з найбільших у світі біобанків для генетичних і медичних досліджень. Науковці скористалися методом менделівської рандомізації, який дозволяє точніше визначати причинно-наслідкові зв’язки між факторами ризику та здоров’ям, зменшуючи вплив випадкових зовнішніх чинників.
У ході аналізу було виявлено, що в частини учасників споживання омега-3 жирних кислот не призводило до зниження рівня маркерів запалення, а навпаки — асоціювалося з їх підвищенням. Особливо це явище простежувалося за умов високого співвідношення омега-6 до омега-3 у раціоні. Відомо, що надмірне споживання омега-6 жирних кислот може сприяти розвитку запальних процесів, і це питання вже давно обговорюється у наукових колах.
“Варто підкреслити, що ці результати не є остаточними. Дослідники самі зазначили: мова не йде про те, що омега-3 шкідливі загалом. Ймовірно, вплив залежить від балансу жирних кислот у раціоні, генетичних особливостей людини та інших супутніх чинників”.
Як інтерпретувати нові дані
Свіжі результати не заперечують попередніх висновків про користь омега-3 для серцево-судинної системи, зниження ризику інфаркту та підтримки мозкової діяльності. Водночас питання їх ефективності у зниженні запалення залишається відкритим — вплив залежить від типу омега-3 (ЕПК, ДГК, АЛК), їхнього джерела (риба, добавки чи рослинна їжа), а також балансу з омега-6 жирними кислотами та індивідуальних особливостей людини.
Дослідження підкреслює: сприймати омега-3 як універсальний засіб проти запалення не варто. Водночас, ці висновки не є сенсаційними: вони вдосконалюють наукову картину й нагадують про важливість індивідуального підходу до харчування та самостійного приймання рішень щодо добавок.
Практичні поради щодо вживання омега-3
- Не використовувати омега-3 добавки без консультації з лікарем; визначати потребу індивідуально.
- Дотримуватися балансу омега-3 та омега-6 у раціоні, обмежуючи споживання оброблених рослинних олій (особливо кукурудзяної, соєвої, соняшникової) та додаючи до меню жирну морську рибу, насіння, горіхи.
- Зважати на власні особливості організму та результати аналізів, адже реакція на жирні кислоти є індивідуальною.
- Слідкувати за оновленнями наукових досліджень у цій сфері, оскільки висновки можуть змінюватися.
Наукові відомості про користь омега-3 розвиваються, і нові дані дають змогу краще розуміти їхній вплив на організм. Важливо ставитися до здоров’я відповідально, не піддаючись на гучні обіцянки щодо «чарівних» властивостей будь-якого продукту та уважно стежити за балансом у харчуванні.