Любители чая могут не знать, что заваренный напиток, который стоит более 20 минут, становится опасным для здоровья. Эксперты предостерегают: если чай оставить на более длительное время, его следует немедленно вылить. В этой статье мы раскрываем, почему несвежий чай может оказаться вредным для вашего организма.
Об этом сообщает KURAZH
Опасность несвежей заварки
Привычка оставлять чай в заварнике на следующий день может оказаться проблемой. Ученые доказали, что чай, который стоит более 20 минут, начинает приобретать токсические свойства. Это может вызвать расстройства желудочно-кишечного тракта и отрицательно повлиять на печень. Китайские традиции даже сравнивают такой чай с ядом змеи.
Содержание опасных веществ
Через 20-30 минут после заваривания в чае повышается концентрация дубильных веществ и труднорастворимых азотистых соединений. На поверхности образуется оксидная пленка, содержащая магний, кальций, железо и белки, а также гуанин, кофеин и теофиллин. Эти компоненты могут оказывать негативное влияние на желудочно-кишечную систему и печень.
Кроме того, органические соединения и дубильные вещества окисляются, создавая благоприятную почву для развития патогенных микробов. Менее чем через сутки на пленке может появиться плесень, что может вызвать аллергические реакции, боль в животе, раздражение, язвы желудка и диарею.
