Швидкість старіння організму визначається не лише спадковістю. За словами лікаря Еріка Берга, лише близько 20% цих процесів залежать від генетичних чинників, тоді як основна частина — 80% — обумовлена впливом зовнішнього середовища та способу життя.
Про це розповідає KURAZH
Які чинники прискорюють старіння?
Однією з головних причин передчасного старіння є пошкодження білків, які виникають у результаті їх поєднання із цукром. Такий процес призводить до утворення кінцевих продуктів глікування, що негативно впливають на еластичність тканин і змушують людину виглядати старшою.
«Щоб уповільнити процес старіння, потрібно усунути причини, які руйнують клітини та погіршують роботу органів. Одна з причин – це пошкоджені білки. Вони ушкоджуються при з’єднанні із цукром. Так утворюються кінцеві продукти глікування. Через них тканини втрачають еластичність і людина виглядає старшою», — пояснює фахівець.
Додатково на швидкість старіння негативно впливає дефіцит вітамінів A, D, E, K, а також омега-3 жирних кислот. Ці речовини необхідні для побудови нових клітин, підтримки функцій організму та здоров’я шкіри.
Вагомим фактором є і гормональний баланс. Зокрема, гормон стресу кортизол у високих концентраціях сприяє руйнуванню колагену, знижує здатність до клітинного оновлення, викликає слабкість м’язів і втрату пружності шкіри. Хронічний стрес значно пришвидшує вікові зміни.
Дієта як спосіб сповільнити старіння
Для протидії старінню важливу роль відіграє гормон росту, який сприяє регенерації клітин. Серед способів впливу на ці процеси Ерік Берг виділяє особливе харчування. За його словами, кето-дієта, яка передбачає обмеження споживання вуглеводів і акцент на білкових продуктах, має помітний антивіковий ефект. Найкращі результати досягаються при поєднанні кето-раціону з інтервальним голодуванням.
Відмова від вуглеводів допомагає стабілізувати рівень кортизолу, а інтервальне голодування активує процеси самоочищення й оновлення організму на клітинному рівні, що сприяє збереженню молодості і уповільнює старіння.
