Нове дослідження науковців з Університету Отаго встановило, що регулярне вживання продуктів, багатих на вітамін С, зокрема ківі, сприяє підвищенню концентрації цього вітаміну у всіх шарах шкіри та позитивно впливає на її здоров’я.
Про це розповідає KURAZH
Деталі експерименту
Протягом восьми тижнів 24 дорослі особи з невисоким початковим рівнем вітаміну С щодня вживали по два ківі сорту SunGold. Дослідники спеціально обрали таку групу, щоб максимально чітко оцінити ефект від додавання вітаміну С до раціону. Стан шкіри учасників аналізували на старті експерименту та після його завершення.
Вплив вітаміну С на шкіру
Результати експерименту показали, що рівень вітаміну С суттєво зріс не лише у крові, а й у всіх шарах шкіри. Це супроводжувалося позитивними змінами:
- Збільшення щільності шкіри, що свідчить про покращення кількості колагену та інших важливих білків для пружності шкіри.
- Прискорене оновлення клітин у верхньому шарі шкіри, завдяки чому шкіра виглядає свіжішою.
Однак науковці не зафіксували прямого збільшення вироблення нового колагену чи посилення захисту від ультрафіолетового випромінювання. Також було відзначено незначне зниження еластичності шкіри, причини якого ще потребують додаткового вивчення.
Головний висновок авторів: отримати вітамін С з їжі — це дуже ефективний спосіб “доставити” його до шкіри. Наш організм легко транспортує його через кров до всіх шарів. Це важливо, оскільки зовнішнє нанесення вітаміну С, наприклад у кремах, може бути менш дієвим через захисний бар’єр шкіри, який заважає глибокому проникненню.
Дослідники підкреслюють: позитивний ефект пов’язаний не лише з ківі, а й з іншими джерелами вітаміну С, такими як цитрусові, ягоди, солодкий перець і броколі. Включення цих продуктів у раціон може допомогти підтримати здоров’я шкіри зсередини.