Звичайні помідори, що часто з’являються у нашому раціоні, можуть мати неочікувано позитивний вплив на здоров’я. Японські вчені з Університету Канадзави провели масштабне дослідження, результати якого опубліковано у журналі Nutrients. Вони вивчали вплив вживання томатів на стан імунної системи та розвиток алергій серед дорослих.
Про це розповідає KURAZH
Як помідори впливають на організм
У дослідженні брали участь понад тисячу дорослих. Фахівці детально проаналізували раціон кожного учасника та провели аналізи крові, зосередившись на рівні еозинофілів — клітин, які реагують на алергічні процеси та запалення в організмі. Виявилося, що у людей, котрі регулярно їли більше помідорів, рівень цих клітин залишався нижчим, навіть якщо враховувати такі фактори, як вік, маса тіла, наявність шкідливих звичок та інші обставини.
Статистичні дані свідчать: кожні 10 грамів томатів на день (приблизно одна помідорка чері) знижували ймовірність «сигналу тривоги» з боку імунної системи майже на 10%.
Чому саме томати мають такий ефект
На думку вчених, секрет помідорів полягає у поєднанні біологічно активних компонентів — лікопіну, поліфенолів та флавоноїдів. Саме їхній комплексний вплив допомагає заспокоювати імунну систему та зменшувати запальні процеси.
«Що це означає для нас? Автори дослідження припускають, що регулярне вживання томатів може стати чудовою частиною здорового харчування для профілактики астми, алергічного нежитю та інших схожих станів».
Однак науковці підкреслюють: їхні висновки стосуються саме виявленої кореляції, а не прямого причинно-наслідкового зв’язку. Тобто, не виключено, що люди, які їдять більше помідорів, загалом ведуть здоровіший спосіб життя. Щоб підтвердити роль томатів у профілактиці алергії, необхідні подальші довгострокові дослідження.
Наразі ж додавання помідорів у щоденний раціон може стати корисною звичкою — свіжий салат із томатами точно не зашкодить.
