Збалансоване харчування відіграє ключову роль у підтримці здоров’я, і не менш важливо звертати увагу не лише на якість продуктів, а й на їхню кількість. Навіть корисна їжа у надмірних обсягах може негативно впливати на організм, перевантажувати травну систему та сприяти набору зайвої ваги.
Про це розповідає KURAZH
Правило долоні: універсальний орієнтир для порцій
Дієтологиня Світлана Фус, яка відома завдяки роботі у проєкті «Зважені та щасливі», акцентує: розмір порції має визначатися індивідуально, враховуючи вік, стать, зростання, рівень фізичної активності та стиль життя. Водночас експертка пропонує універсальний підхід, який підходить більшості людей — так зване правило долоні.
Суть цього правила полягає у використанні власної руки як зручного «мірила» для визначення об’єму основних продуктів:
- Білкові продукти — порція м’яса, риби, яєць або інших джерел білка має бути розміром і товщиною з долоню без пальців. Це дає змогу отримати достатню кількість білка без надлишку калорій.
- Овочі, фрукти, ягоди — їхній об’єм має дорівнювати двом долоням, складеним разом. Така порція забезпечує організм клітковиною, вітамінами та мінералами.
- Вуглеводи — каші, хліб, макарони або картопля повинні міститися в одну долоню, що дозволяє отримувати енергію без надлишку «швидких» калорій.
- Корисні жири — порція горіхів, насіння чи олії має відповідати розміру великого пальця. Це сприяє підтримці здоров’я серця, мозку та гормональної системи.
- Кисломолочні продукти — напої або йогурти не повинні перевищувати обсяг склянки, яка дорівнює кулаку людини.
Чому правило долоні ефективне?
Розмір долоні пропорційний до габаритів тіла людини, тому такий спосіб визначення порції вважається одним із найзручніших і найточніших. Коли людина орієнтується на власну долоню, їй простіше контролювати кількість їжі, уникати переїдання й тримати вагу під контролем без необхідності постійно рахувати калорії.
«Просте правило долоні допомагає зберігати баланс у харчуванні щодня, навчитися слухати власне тіло та давати йому рівно стільки, скільки потрібно».
Застосування цього підходу у щоденному раціоні сприяє формуванню здорових звичок, підтримує самопочуття та дозволяє уникнути проблем із травленням і зайвою вагою.