Курица является одним из самых распространенных продуктов, не только сытный, но и богатый белок. Особенность этого рецепта заключается в замене традиционной панировки на майонез, что помогает панировочным сухарям лучше держаться на куриной грудке и придает блюду насыщенный вкус.
Об этом сообщает KURAZH
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Панировочные сухари — 1 стакан.
- Твердый тертый сыр — 3/4 стакана
- Свежая петрушка – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Майонез — 1/4 стакана
- Лимон – по вкусу
Процесс приготовления
Сначала разогрейте духовку до 220 градусов и застелите противень пергаментной бумагой. Подготовьте куриную грудку: обсушите ее бумажным полотенцем и разрежьте каждый пополам, чтобы получить в общей сложности 4 куска. Слегка отбейте каждый кусок мяса до толщины около 6 мм и приправьте солью и перцем.
В неглубоком сосуде смешайте панировочные сухари, тертый творог, петрушку, а также половину чайной ложки соли и перца. Добавьте в смесь оливковое масло и тщательно перемешайте.
Каждый кусок курицы смажьте майонезом, обваляйте в подготовленной панировке и выложите на противень. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, перевернув один раз внутри приготовления.
Подайте блюдо горячим, дополнив соусом и гарниром по вашему вкусу. Можно также украсить курицу кольцами лимона по желанию.
