Доктор медицинских наук Кэтрин Карнац рекомендует выбирать овсяные хлопья с минимальной обработкой. Она советует обращать внимание на упаковку, где указано, что продукт цельнозерновой.
Об этом сообщает KURAZH
"Зерна не должны быть лишены клетчатки и витаминов группы В, которые надолго снабжают организм энергией", — отметила эксперт в интервью изданию Parade.
Специалист предостерегает от употребления сладких каш в пакетиках, поскольку обычно используются обработанные зерна с минимальным количеством клетчатки и полезных веществ. В их состав добавляют сахар, соль, ароматизаторы и другие добавки. По словам Карнаца, употребление «правильной» овсянки ежедневно может улучшить пищеварение и снизить уровень ЛПНП, так называемого «плохого» холестерина.
Роль растворимой клетчатки
Карнац объяснила, что растворимая клетчатка, содержащаяся в овсянке, связывается с частицами холестерина в крови и помогает их выведению из организма через кишечник.
