Докторка медичних наук Кетрін Карнац рекомендує обирати вівсяні пластівці з мінімальною обробкою. Вона радить звертати увагу на упаковку, де вказано, що продукт є цільнозерновим.
Про це розповідає KURAZH
“Зерна не повинні бути позбавлені клітковини та вітамінів групи В, які надовго забезпечують організм енергією”, – зазначила експерт в інтерв’ю виданню Parade.
Фахівець застерігає від вживання солодких каш у пакетиках, оскільки у них зазвичай використовуються оброблені зерна з мінімальною кількістю клітковини та корисних речовин. Натомість до їх складу додають цукор, сіль, ароматизатори та інші добавки. За словами Карнац, вживання «правильної» вівсянки щодня може покращити травлення та знизити рівень ЛПНГ, так званого «поганого» холестерину.
Роль розчинної клітковини
Карнац пояснила, що розчинна клітковина, яка міститься у вівсянці, зв’язується з частинками холестерину в крові і допомагає їх виведенню з організму через кишечник.
