Ученые установили, что поздний прием пищи может серьезно влиять на работу мозга, провоцируя ухудшение памяти и увеличивая риск развития деменции.
Об этом сообщает KURAZH
Влияние позднего приема пищи на здоровье мозга
Исследователи обращают внимание, что употребление пищи в позднее время негативно сказывается не только на режиме сна и контроле веса, но и делает организм более склонным к развитию диабета. Кроме того, вечерние перекусы могут нарушать работу мозга, снижать качество памяти и повышать вероятность возникновения деменции.
«Многие биологические процессы в организме регулируются внутренними часами организма – циркадными ритмами. Нарушения в них приводят к рассинхронизации природных процессов, и это может негативно сказаться на головном мозге, вызвать ухудшение краткосрочной и долговременной памяти, создать основу для деменции», – констатируют ученые.
Почему ужин в позднее время вреден для памяти
Биологи подчеркивают: даже если прием пищи задерживается всего на один час, это уже способно сократить циклы сна и бодрствования, что приводит к снижению синаптической пластичности мозга. Именно этот физиологический процесс позволяет органу эффективно сохранять новую информацию. Регулярное нарушение времени приема пищи может иметь «далеко идущие последствия как для обучения, так и для памяти», подчеркивают исследователи.
В Калифорнийском университете, в Медицинской школе Давида Геффена, специалисты исследовали, как поздние ужины влияют на мозг. Они выяснили, что отложенное употребление пищи вызывает нарушения в центрах обучения и памяти, которые контролируются гиппокампом. Эта часть мозга отвечает за долговременную память и способность распознавать новые объекты. Регулярные поздние ужины могут ухудшать память и способствовать развитию деменции, подчеркивают эксперты.
