С наступлением сезона гриппа и простуды особенно важно поддерживать иммунитет с помощью правильного питания. Диетологи подчеркивают: некоторые продукты могут значительно усилить защитные силы организма и помочь легче пережить период повышенной заболеваемости.
Об этом сообщает KURAZH
Клетчатка, пробиотики и пребиотики для крепкого иммунитета
Завтрак, богатый клетчаткой, является одним из главных шагов для поддержания здоровья кишечника. Специалисты рекомендуют начинать день с тарелки овсяной каши с добавлением банана и малины. Такое сочетание обеспечивает организм клетчаткой, которая положительно влияет на микрофлору кишечника и укрепляет иммунитет.
«Рекомендуется съедать 30 г клетчатки в день», – говорит врач-диетолог.
К числу лучших источников клетчатки относятся овес, авокадо, малина и черные бобы. Также важно добавлять в рацион пробиотики — полезные бактерии, которые содержатся в ферментированных продуктах, например, в йогурте. Его можно выбрать для перекуса между основными приемами пищи.
Диетологи советуют взрослым употреблять от пяти до 20 миллиардов пробиотических бактерий в день. Кроме йогурта, источниками пробиотиков являются ферментированные соленые огурцы, кефир, чайный гриб, кимчи, хлеб на закваске и некоторые виды сыра. Для обеда хорошим выбором станет бутерброд с хлебом на закваске.
Не менее важны пребиотики — они служат пищей для полезных бактерий кишечника. Высокий уровень пребиотиков содержат чеснок, лук, незрелые бананы, артишоки, цельный овес, яблоки, корень цикория, зелень одуванчика, спаржа и льняное семя. Диетологи советуют готовить блюда из яблок и льняного семени — это вкусный способ обогатить рацион пребиотиками.
Вакцинация, уровень сахара и роль стресса
Помимо питания, для защиты от гриппа эксперты советуют не пренебрегать вакцинацией. Особенно это важно для людей из групп риска. Прививка помогает избежать тяжелых осложнений и обеспечивает дополнительную защиту в период роста заболеваемости.
Также следует контролировать потребление сахара, так как он может ослаблять иммунную систему в течение 30 минут после употребления, а этот эффект продолжается до шести часов. Кроме того, глюкоза конкурирует с витамином С за усвоение организмом. Чтобы получить максимальную пользу, выбирайте продукты с высоким содержанием витамина С и минимумом сахара — например, ягоды, красный сладкий перец и брокколи.
Важно также снижать уровень стресса, ведь хроническое перенапряжение негативно влияет на иммунную функцию организма. Регулярный сон, отдых и приятные занятия помогут снизить стресс и поддержать здоровье всей семьи.
