Новое исследование, проведенное учеными из Калифорнии, доказало: регулярное потребление фастфуда, снеков и сладких газированных напитков в молодом возрасте может привести к развитию диабета еще до 25 лет. Особенно внимательно стоит относиться к своему рациону тем, кто в подростковом возрасте имел избыточный вес или ожирение.
Об этом сообщает KURAZH
Исследование: как рацион влияет на риск заболеваний
Специалисты из Keck School of Medicine при Университете Южной Калифорнии провели четырехлетнее наблюдение за 85 молодыми людьми в возрасте от 17 до 22 лет. Все участники ранее сталкивались с проблемой избыточного веса, что сделало их чувствительной группой для исследования влияния питания на здоровье.
В течение исследования специалисты тщательно анализировали пищевые привычки участников и проводили медицинские обследования, чтобы отслеживать изменения в состоянии здоровья. Результаты были неожиданными и тревожными. Оказалось, что каждое увеличение доли ультраобработанных продуктов в рационе на 10% — например, если заменить одно яблоко на пакетик чипсов ежедневно — повышало риск развития преддиабета на 51%.
Угроза для контроля уровня сахара
Наибольшую опасность представляет нарушение способности организма регулировать уровень сахара. Исследование показало: риск нарушения толерантности к глюкозе, когда организм уже не может эффективно усваивать сахар, возрастал аж на 158%. Проще говоря, тело начинало «игнорировать» инсулин — гормон, который контролирует уровень сахара в крови. Это прямой путь к развитию диабета 2 типа, даже если масса тела не увеличивалась существенно.
«Результаты четко показывают, что отказ от промышленно обработанной пищи в пользу цельных продуктов — овощей, фруктов, круп, мяса и рыбы — является лучшей инвестицией в свое здоровье».
Ученые подчеркивают: молодость — это ключевой период для формирования правильных пищевых привычек. Особенно это касается молодых людей, которые уже находятся в группе риска. Отказ от избыточного количества фастфуда и выбор здоровых продуктов помогут предотвратить серьезные заболевания в взрослой жизни.
