Нове дослідження, проведене вченими з Каліфорнії, довело: регулярне споживання фастфуду, снеків і солодких газованих напоїв у молодому віці може призвести до розвитку діабету ще до 25 років. Особливо уважно варто ставитися до свого раціону тим, хто у підлітковому віці мав зайву вагу або ожиріння.
Про це розповідає KURAZH
Дослідження: як раціон впливає на ризик захворювань
Фахівці з Keck School of Medicine при Університеті Південної Каліфорнії провели чотирирічне спостереження за 85 молодими людьми віком від 17 до 22 років. Усі учасники раніше стикалися з проблемою надмірної ваги, що зробило їх чутливою групою для дослідження впливу харчування на здоров’я.
Протягом дослідження спеціалісти ретельно аналізували харчові звички учасників і проводили медичні обстеження, щоб відслідковувати зміни у стані здоров’я. Результати були несподіваними та тривожними. Виявилося, що кожне збільшення частки ультраоброблених продуктів у раціоні на 10% — наприклад, якщо замінити одне яблуко на пакетик чипсів щодня — підвищувало ризик розвитку предіабету на 51%.
Загроза для контролю рівня цукру
Найбільшу небезпеку становить порушення здатності організму регулювати рівень цукру. Дослідження показало: ризик порушення толерантності до глюкози, коли організм вже не може ефективно засвоювати цукор, зростав аж на 158%. Простими словами, тіло починало «ігнорувати» інсулін — гормон, що контролює рівень цукру в крові. Це прямий шлях до розвитку діабету 2 типу, навіть якщо маса тіла не збільшувалася суттєво.
“Результати чітко показують, що відмова від промислово обробленої їжі на користь цільних продуктів — овочів, фруктів, круп, м’яса та риби — є найкращою інвестицією у своє здоров’я”.
Вчені підкреслюють: молодість — це ключовий період для формування правильних харчових звичок. Особливо це стосується молодих людей, які вже перебувають у групі ризику. Відмова від надмірної кількості фастфуду та вибір здорових продуктів допоможе запобігти серйозним захворюванням у дорослому житті.
