10
Приготуйте ніжне гарбузове печиво з додаванням апельсинової цедри. Це печиво, м’яке та ароматне, готується на основі гарбузового пюре та обвалюється в цукровій пудрі перед випіканням. Цедра апельсина додає йому унікальний аромат.
Про це розповідає KURAZH
Інгредієнти:
- Гарбуз (очищений) — 150 г
- Олія — 50 мл
- Цукор — 80 г
- Апельсин (для цедри) — 390 г (1-2 шт.)
- Борошно — 250 г
- Розпушувач — 5 г
- Сіль — 1 щіпка
- Цукрова пудра — 50 г
Процес приготування:
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- Наріжте гарбуз великими шматками, покладіть у сотейник і залийте водою, щоб вона трохи покривала гарбуз. Доведіть до кипіння та тушкуйте близько 15 хвилин до м’якості.
- Зніміть цедру з апельсинів за допомогою терки.
- Злийте воду, що залишилася, і дайте гарбузу охолонути. Подрібніть його до однорідного пюре за допомогою блендера.
- Перекладіть гарбузове пюре в миску, додайте апельсинову цедру, рослинну олію, сіль, цукор і просіяне борошно з розпушувачем. Залежно від соковитості гарбуза, борошна може знадобитися трохи більше або менше.
- Замісіть тісто.
- Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
- Відщипуйте від тіста невеликі шматочки та формуйте з них кульки розміром трохи більше волоського горіха.
- Обкачайте кульки в цукровій пудрі.
- Застеліть деко пергаментом, розкладіть на ньому заготовки та трохи притисніть їх рукою.
- Випікайте печиво в духовці приблизно 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Дайте готовому печиву охолонути та насолоджуйтесь ніжним ароматом гарбуза і апельсина.