В українських супермаркетах представлений широкий асортимент солодощів, проте важливо звертати увагу на їхню безпеку. Експерти виявили два види печива, які не рекомендується купувати через їхній шкідливий склад.
Про це розповідає KURAZH
Трансжири та їхній вплив на здоров’я
Проблема з деякими видами промислового печива полягає не лише в їхньому смаку, а й у наявності трансжирів – гідрогенізованих рослинних олій, які можуть негативно впливати на здоров’я. Вони сприяють підвищенню рівня холестерину, що, в свою чергу, може призводити до серцево-судинних захворювань. Найбільше трансжирів міститься в дешевих видах печива.
«90% печива в асортименті супермаркетів є потенційно небезпечним. Причина в складі солодощів: велика кількість цукру, борошно вищого ґатунку, маргарин, рослинні олії, замінники жиру, кондитерський жир», — пояснює Олена Сидоренко, експертка з якості харчових продуктів.
Які інгредієнти варто уникати
Фахівці рекомендують звертати увагу на етикетки та уникати покупок солодощів, що містять наступні компоненти:
- маргарин;
- рослинні жири у твердому стані;
- рафінована олія;
- вибілена олія;
- кондитерський жир.
Серед печива, яке потрапило до категорії небезпечних, виділено печиво «Марія» та «Ювілейне», які містять підвищену кількість гідрогенізованих жирів та пальмової олії.
Таким чином, споживачам варто бути уважними при виборі печива в магазинах, щоб уникнути можливих ризиків для здоров’я.
