Вчені відкрили, що особлива низькомолекулярна форма фукоїдану, отримана з бурих водоростей ламінарії, може ефективно запобігати ожирінню, впливаючи на баланс кишкової мікробіоти. Результати цієї наукової роботи були оприлюднені у виданні Carbohydrate Polymers.
Про це розповідає KURAZH
Інноваційний підхід до засвоєння фукоїдану
Фукоїдан давно відомий своїми антиоксидантними та протизапальними властивостями, однак його засвоєння організмом було низьким через велику молекулярну масу. У новому дослідженні науковці розробили низькомолекулярний фукоїдан LMWF4, який, завдяки меншому розміру та високому ступеню сульфатування, краще всмоктується і активніше впливає на організм.
Виявилося, що ця нова форма може допомогти запобігти ожирінню, тобто надмірній вазі, саме завдяки тому, що вона “налаштовує” роботу цих кишкових бактерій.
Ця «міні-версія» фукоїдану, отримана з ламінарії, пройшла випробування на мишах. LMWF4 гальмував набір зайвої ваги та зменшував накопичення жиру навіть при харчуванні жирною їжею, а також покращував обмін глюкози та ліпідів. Крім того, спостерігалося підтримання функції кишкового бар’єру, що захищає організм від впливу шкідливих речовин, і збільшення різноманітності мікробіоти.
Вплив на мікробіоту та перспективи для здоров’я
У ході експериментів кількість корисних бактерій, зокрема Akkermansia та Blautia, які пов’язані з контролем ваги, збільшувалася. Одночасно зменшувалися популяції мікроорганізмів, що асоціюються з ожирінням. LMWF4 також позитивно впливав на метаболізм жовчних кислот і зменшував запальні процеси в організмі.
Автори дослідження підкреслюють, що нова форма фукоїдану може стати основою для створення безпечних та ефективних засобів профілактики ожиріння і метаболічних розладів, викликаних неправильним харчуванням. Очікується, що подальші розробки з використанням LMWF4 відкриють нові можливості для запобігання хронічним захворюванням, пов’язаним із зайвою вагою.
